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我国食品灌装机械技术的未来发展趋向

2012-10-07 11:15
 由于随着科学技术的不断发展,各种食品、水产加工品的出现,对食品包装技术和设备都
 
提出了新的要求。而未来的食品灌装机械将配合产业自动化,促进包装设备总体水平提高,发
 
展多功能、高效率、低消耗的食品包装设备。
 
   实现食品灌装机械机电一体化,而机电一体化的实质就是从系统观点出发,运用过程控制原
 
理,将机械、电子与信息、检测等有关技术进行有机组合,实现整体最佳化。
 
   传统的灌装机械多采用机械式控制,但是,随着食品加工工艺的日益提高,对包装参数的要
 
求不断增多,原有的控制系统已难以满足发展的需要,应采用新的技术改变食品包装机械的面
 
貌。当今的食品灌装机械是集机、电、气、光、磁于一体的机械 电子设备,在设计时,应着力
 
于提高包装机械的自动化程度,将包装机械的研发与计算机结合,实现机电一体化控制。
 
    总体讲,它是将微机技术引入到包装机械,应用机电一体化技术,开发智能化包装技术,
 
按产品自动包装工艺要求组合成全自动包装系统进行生产,生产过程的检测与控制、故障的诊
 
断与排除将实现全面自动化,实现高速、优质、低耗和安全生产。 可用于水产加工食品的精确
 
计量、高速充填和包装过程自动控制等,将使包装机械结构大为简化,提高包装产品质量。如
 
最常见的塑料袋封口机,其封口质量与包装材料、热封温度和运行速度等有关。如材料(材质
 
、厚度)发生变化,那温度和速度也 要随之改变,但变化多少却难把握。如采用微机控制,将
 
各种包装材料的封口温度和速度的最佳参数匹配输入微机存储器,再配上必要的传感器,组
 
成自动跟踪系统,这样,不管哪个工艺参数改变,都能保证最佳的封口质量。
 
    因此食品灌装的未来要采用新技术,建立自动化、多样化、多功能集成化的包装机械新体
 
系 在以后食品灌装机械其技术发展趋势主要体现在高生产率、自动化、单机多功能、多功能组
 
成生产线、采用新技术上。逐渐将充气成分、包装材料与充气包装机三方面的研究紧密结合起
 
来;在控制技术上,更多地应用计算机技术和微电子技术,实现 全自动自行控制。

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